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Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre

Barroso-Montalegre Pumpkin Chorizo

Smoked sausage made with meat and fat from Bísaro pigs, pumpkin, white wine and spices, from Vila Real, Portugal

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Recipes

Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre PGI :: Qualigeo

Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre PGI :: Qualigeo

Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre PGI is a smoked sausage made from the meat and fat of the Bísaro PDO breed of pig with the addition of dried pumpkin. The pumpkin used, locally known as botelha or cabaça, is grown locally and is the Porqueira...
Produtos Tradicionais Portugueses - Chouriço de Abóbora de Barroso - Montalegre PGI

Produtos Tradicionais Portugueses - Chouriço de Abóbora de Barroso - Montalegre PGI

Description: Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre PGI is a horseshoe-shaped smoked sausage, with a diameter of approximately 6 cm, made from the meat and fat of pure or cross bred ‘Bísaro’ pigs and drained ‘Porqueira’ pumpkin , seasoned with salt...
Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre | Local Sausage/Salami From Montalegre, Portugal | TasteAtlas

Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre | Local Sausage/Salami From Montalegre, Portugal | TasteAtlas

What is Chouriço de abóbora de Barroso-Montalegre? Several factors make this pumpkin chorizo truly unique – the geographical area in which it is produced, the local breed of pig used in the process, the quality of the local pumpkins, and the traditional...
Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre - GOV.UK

Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre - GOV.UK

Protected food name with Protected Geographical Indication (PGI)...
Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre

Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre

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Produtos Tradicionais Portugueses - Chouriço de Abóbora de Barroso - Montalegre IGP

Produtos Tradicionais Portugueses - Chouriço de Abóbora de Barroso - Montalegre IGP

Descrição: O Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre IGP é um enchido fumado, em forma de ferradura, com cerca de 6 cm de diâmetro, obtido à base de carne e gordura de porcos da raça Bísara (ou com 50% de sangue Bísaro) e de abóbora porqueira, condimentadas...
Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre IGP :: Qualigeo

Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre IGP :: Qualigeo

Il Chouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre IGP è un insaccato affumicato a base di carne e grasso di maiale di razza Bísaro DOP e zucca essiccata. La zucca utilizzata, localmente conosciuta come botelha o cabaça, è di provenienza locale e della varietà...

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